I filmen får vi følgje makrellfisket fra båten stevner ut og nota slippes, til makrellen forsvinner inn på fryselageret. Filmen forteller en historie om førsteklasses makrell fra de kalde, klare norske farvannene, forvaltet på en trygg og bærekraftig måte. Den forteller om et effektivt og miljøvennlig fiske, i en sesong hvor makrellen er på sitt aller beste, med gjennomgående høy kvalitet og håndtering av kompetente folk